Taller de Vinos con el Rector

Notas para el taller de Vinos

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Entre 1998 y 2005 fuí profesor de química en el ITM y mis clases las escribía. Este taller de vinos duraba aproximadamente 12 horas y con los estudiantes de 10 y 11 del Limonar pienso que lo puedo hacer en 3 o 4 horas si se manejan bien. En este documentos está la teoría y formulas. Ojalá lo estudien antes de la clase. Quieran a su profe Omaira que les brinda la oportunidad de elaborar estas bebidas. El que desee inventar una bebida gaseosa traiga para este taller, el jugo del que quiere hacer la gaseosa y abundante hielo, y le garantizamos que sale con gaseosa. Abrazotes a todas y todos.